ダイエット 健康法

昆虫食ダイエット栄養デメリット!アレルギー⁉気持ち悪い!

投稿日:2018年4月16日 更新日:


国連も推奨する昆虫食

幼虫や蛹(さなぎ)が中心あるで、
一般的に気持ち悪いイメージでしょう。

実は、ハリウッドの
アンジェリーナ・ジョリーを始め

アメリカのセレブの間では注目されています。

 

それを受けてコオロギを粉末して、

その粉末を混ぜ込んだ
スナックやプロテインバーのようなものまで

登場!

 

一体何が凄いのか?

順に説明していきます。

 

栄養素

半分以上がタンパク質です!

一部ではそれに加え低脂肪とも言われますが

 

幼虫のほとんどは
タンパク質は多いが、脂肪分が高い傾向があります。

 

幼虫を食べた人の経験ではクリーミーという
感想が、虫の種類問わず言われるので

ある意味納得ですね。

 

昆虫の種類や、成虫や幼虫によって
偏りがあるが

  • カルシウム
  • マンガン
  • リン
  • 硫黄
  • マグネシウム

と言ったミネラル。

 

ビタミンは

  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンB2
  • ビタミンB3
  • ビタミンB6
  • ビオチン
  • パントテン酸
  • ビタミン12

 

が含まれています。

 

また、エネルギーに変換する栄養素は

  • ビタミンB群
  • マグネシウム

ミトコンドリア内の反応

 

本来ならば、

プロテインパウダーに加え
マルチビタミンミネラルサプリ

の摂取が必要となります。

 

これが昆虫でまかなえるのは凄いですね。

 

風味

よく成虫は、エビやカニに似ていると
言われますが、

同じ甲殻類なので、当然です。

昆虫ではないですが、

  • サソリ
  • ムカデ
  • クモ

も同様な感想が聞かれます。

 

幼虫は、クリーミーで
さらに樹に住み着くものは

ナッツに近い味がするそうです。

 

生産効率

飼料変換効率という言葉が使われるそうです。

牛肉1kgを生産するのに
8kgの餌が必要ですが

昆虫食の場合は1kgを生産するのに
2㎏の餌が必要という事で

 

栄養価のとても高いタンパク質を
生産できるという事で注目を浴びているようです。

 

 

日本では

昆虫食と言えば
中国や東南アジアの露店が浮かびますが

日本でも海に面していない

  • 群馬県
  • 長野県
  • 岐阜県

 

にも昆虫食の文化は残っており、

大半は佃煮に加工される事が多いが、

焼酎につけたもの、

 

海外同様、炒めたものを食べる習慣があります。

 

 

 

最後に

現在日本では、

昆虫を美味しく食べるための団体が

複数存在し、色々と活動されています。

 

 

かつて罰ゲーム定番だった昆虫食が

美味しく食べられたら、

 

リアクション芸人の仕事を奪うという

残念なことになってしまいますね💦

 

本日もご覧いただきありがとうございました。

-ダイエット, 健康法

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